{"id":2945,"date":"2024-01-18T12:43:54","date_gmt":"2024-01-18T11:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gijon.touristic.es\/comercio\/confiteria-la-playa\/"},"modified":"2024-02-19T10:13:19","modified_gmt":"2024-02-19T09:13:19","slug":"confiteria-la-playa","status":"publish","type":"comercio","link":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/comercio\/confiteria-la-playa\/","title":{"rendered":"Confiter\u00eda La Playa"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Confiserie centenaire<\/strong> embl\u00e9matique de Gij\u00f3n, nomm\u00e9e d\u2019apr\u00e8s son emplacement en face de la plage. Actuellement situ\u00e9e dans la<strong> Calle Corrida<\/strong>, o\u00f9 elle se trouve depuis <strong>plus de 80 ans<\/strong>.<\/p>\n<p>Les c\u00e9l\u00e8bres <strong>Princesitas de La Playa<\/strong> sont un exemple ind\u00e9niable d\u2019authentique produit artisanal \u00e9labor\u00e9 selon des techniques manuelles, avec une production limit\u00e9e et qui fait d\u00e9j\u00e0 partie de <strong>la culture locale<\/strong> de Gij\u00f3n. Leur origine remonte \u00e0 l\u2019aube du si\u00e8cle dernier et leur m\u00e9thode d\u2019\u00e9laboration, une \u00e0 une et \u00e0 la main, n\u2019a pas chang\u00e9 depuis. L\u2019absence d\u2019uniformit\u00e9 dans sa taille et sa forme est sa marque de <strong>fabrique artisanale<\/strong>.<\/p>\n<p>Depuis quelques ann\u00e9es, les petites <strong>caba\u00f1as de La Playa<\/strong>, r\u00e9pliques des authentiques cabanes install\u00e9es sur la plage de San Lorenzo, et les Princesitas, forment une combinaison parfaite.<\/p>\n<p>Une <strong>entreprise familiale<\/strong> qui en est \u00e0 sa quatri\u00e8me g\u00e9n\u00e9ration, dont le seul et principal secret est de maintenir et d\u2019adapter des formules anciennes qui, associ\u00e9es \u00e0 l\u2019excellente qualit\u00e9 de ses mati\u00e8res premi\u00e8res, font de La Playa une <strong>r\u00e9f\u00e9rence en mati\u00e8re de confiserie<\/strong> dans les Asturies. Aujourd\u2019hui, la formule et la fabrication de ces produits sont toujours intactes et, bien que beaucoup plus laborieuses, offrent des saveurs et des textures difficiles \u00e0 trouver ailleurs.<\/p>\n<p>Les <strong>g\u00e2teaux imp\u00e9riaux au saindoux<\/strong>, la chantilly, les g\u00e2teaux russes, les tocinillos, les truffes \u00e0 la cr\u00e8me, les biscuits aux noix et divers desserts, dont le souffl\u00e9 aux fraises maison, sans oublier le rosc\u00f3n de Reyes, qui a un v\u00e9ritable succ\u00e8s, sont \u00e9galement des produits tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s des clients.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2671,"template":"","ruta_comercio":[49],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercio\/2945"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comercio"}],"about":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comercio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2945"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ruta_comercio","embeddable":true,"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ruta_comercio?post=2945"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}