{"id":2510,"date":"2024-01-18T12:43:54","date_gmt":"2024-01-18T11:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/gijon.touristic.es\/comercio\/confiteria-la-playa\/"},"modified":"2024-02-16T11:27:01","modified_gmt":"2024-02-16T10:27:01","slug":"confiteria-la-playa","status":"publish","type":"comercio","link":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/comercio\/confiteria-la-playa\/","title":{"rendered":"Confiter\u00eda La Playa"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<strong>Confiter\u00eda centenaria<\/strong> emblem\u00e1tica de Xix\u00f3n que\u2019l so nome respuende al so orixe delantre de la playa. Angua\u00f1o ta allugada na <strong>Cai Corrida<\/strong> au lleva <strong>m\u00e1s de 80 a\u00f1os<\/strong>.<\/p>\n<p>Les reconoc\u00edes \u201c<strong>Princesitas de La Playa<\/strong>\u201d son una innegable amuesa d\u2019aut\u00e9nticu productu artesanu ellabor\u00e1u siguiendo t\u00e9cniques manuales, con una producci\u00f3n llimitada y que faen parte y\u00e1 de la <strong>cultura llocal<\/strong> de Xix\u00f3n. El so orixe rem\u00f3ntase a los entamos del sieglu pas\u00e1u, y el so m\u00e9todu d\u2019ellaboraci\u00f3n, una a una, manualmente, nun camud\u00f3 dende ent\u00f3s. La falta d\u2019uniformid\u00e1 nel tama\u00f1u y la forma son el sellu del so <strong>valir artesanal<\/strong>.<\/p>\n<p>Dende va dellos a\u00f1os, les <strong>casetines de La Playa<\/strong>, r\u00e9plica de les aut\u00e9ntiques que s\u2019instalen na Playa de San Llorienzu, xunto coles \u201cprincesitas\u201d son el binomiu perfectu.<\/p>\n<p>Un <strong>negociu familiar<\/strong>, y\u00e1 na cuarta xeneraci\u00f3n, que\u2019l so \u00fanicu y principal secretu ye caltener y adaptar f\u00f3rmules antig\u00fces que, xunto a la escelente calid\u00e1 de la so materia prima, faen de La Playa un <strong>referente del duce<\/strong> n\u2019Asturies. Angua\u00f1o, queden d\u2019esi heriedu productos cola f\u00f3rmula y manufactura intactes y, anque muncho m\u00e1s llaboriosos, poseyen unos sabores y testures dif\u00edciles d\u2019alcontrar.<\/p>\n<p>Otros productos con <strong>gran aceptaci\u00f3n<\/strong> ente los veceros son el mantec\u00e1u imperial, el chantilly, el pastel rusu, los tocinillos, les trufes de nata, les pastes de nuez y los postres variaos, entre los que destaca\u2019l souffl\u00e9 de freses creaci\u00f3n de la casa, ensin escaecer el rosc\u00f3n de Reis, que tien verdaderos adeptos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2669,"template":"","ruta_comercio":[37],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/comercio\/2510"}],"collection":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/comercio"}],"about":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/comercio"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"ruta_comercio","embeddable":true,"href":"https:\/\/gijon.touristic.es\/ast-es\/wp-json\/wp\/v2\/ruta_comercio?post=2510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}